山芋と小松菜のダイエットスタミナ土鍋ご飯
スタイリスト理香子 @cook_40123538
あっさりとしてながらも、栄養価の高いぶっかけご飯です。食物繊維がとれ、ご飯二杯位のボリュームで、ダイエットにも
このレシピの生い立ち
夏ぶとりしてしまったので、少しダイエットを兼ねて、ボリュームがあって、ご飯2杯位の分量なので、満足感があるメニューを考えました。
山芋と小松菜のダイエットスタミナ土鍋ご飯
あっさりとしてながらも、栄養価の高いぶっかけご飯です。食物繊維がとれ、ご飯二杯位のボリュームで、ダイエットにも
このレシピの生い立ち
夏ぶとりしてしまったので、少しダイエットを兼ねて、ボリュームがあって、ご飯2杯位の分量なので、満足感があるメニューを考えました。
作り方
- 1
お米を研いで、20分水にしたし置いておく
水分はお米の量に合わせて普通の水分量でオッケーです -
- 2
山芋を輪切りに切っておく。
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- 3
お米を20分したして。20分たったら、山芋と昆布をのせ、蓋を閉め 火にかける。
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- 4
土鍋で、1合だったら約6分位で、湯気が出てくるので、湯気がたったら火を止め20分蒸す。
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- 5
蒸らし終えたら、蓋を開けます。こんな感じになっているので、
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- 6
しゃもじできれいに混ぜます。
あまり芋は潰さないように食感を残して混ぜてください。 -
- 7
常備野菜で冷凍しておいた小松菜を一緒に混ぜます
(常備していない場合は湯がいて用意します♪ -
- 8
器に盛って、真ん中に梅を乗せ、ゴマを振って出来上がりです。混ぜ混ぜして食べてください。
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- 9
上記にある常備菜小松菜の保存方法は下記のレシピです→レシピID
21055901
コツ・ポイント
山芋は、ご飯と混ぜる時、鬼おろしのような感じで、食感は残します。
ごまも多い方が食感が良くなります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21087065
