鶏胸肉のマヨカレー炒め
mika3773 @cook_40358960
とても簡単でカレーのいい匂いが食欲をそそります。鶏胸肉なのでヘルシーでダイエット中の方にはオススメです
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたスライス玉ねぎとキノコ類があったので思いつきで作ってみました。
鶏胸肉のマヨカレー炒め
とても簡単でカレーのいい匂いが食欲をそそります。鶏胸肉なのでヘルシーでダイエット中の方にはオススメです
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたスライス玉ねぎとキノコ類があったので思いつきで作ってみました。
作り方
- 1
鶏胸肉を一口サイズに削ぎ切りでカットします(繊維を直角にカットすれば柔らかくなります)
- 2
ポリ袋にマヨネーズとカレー粉と鶏胸肉を入れてもみ込み時間があれば一晩置きます。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて玉ねぎとキノコ類を炒め軽く炒め、塩胡椒をしお皿に取り出します。
-
- 4
取り出したフライパンを軽く拭き取りオリーブ油を入れて味付けした鶏胸肉を弱火〜中火で焦げないように焼きます
-
- 5
焼き色がついたらひっくり返して、炒めておいた玉ねぎキノコ類を鶏胸肉の上に乗せ蓋をして蒸し焼きします(弱火〜中火)
-
- 6
5分ほどで様子を見て裏も焼き色がついたら全体的によく絡ませて出来上がりです
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コツ・ポイント
味付けも簡単なので手軽に美味しくできます。
お弁当のおかずにもバッチリです！
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