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＊鮭のちゃんちゃん風 紙包み蒸し＊
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＊鮭のちゃんちゃん風 紙包み蒸し＊-レシピのメイン写真

＊鮭のちゃんちゃん風 紙包み蒸し＊

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

鮭を野菜と一緒にペーパーで包んでレンジで蒸します。甘味噌ダレが合います♪
このレシピの生い立ち
みりんを使いたくて味噌と合わせたタレを考えました。鮭によく合いました。

鮭を野菜と一緒にペーパーで包んでレンジで蒸します。甘味噌ダレが合います♪
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みりんを使いたくて味噌と合わせたタレを考えました。鮭によく合いました。

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＊鮭のちゃんちゃん風 紙包み蒸し＊

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

鮭を野菜と一緒にペーパーで包んでレンジで蒸します。甘味噌ダレが合います♪
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みりんを使いたくて味噌と合わせたタレを考えました。鮭によく合いました。

鮭を野菜と一緒にペーパーで包んでレンジで蒸します。甘味噌ダレが合います♪
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みりんを使いたくて味噌と合わせたタレを考えました。鮭によく合いました。

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材料

4人分
  • 鮭 4切れ
  • 酒 大さじ1~2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 100g
  • 人参 1/4本
  • ピーマン 1個
  • えのき 30g
  • ★味噌 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★好みで七味唐辛子 少々
  • バター 20g
  • クッキングペーパー 30cm角4枚
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作り方

  1. 1

    鮭はさっと洗って水気をよく拭き酒をふっておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、キャベツは2~3cm大きさ、人参、ピーマンは細切りにする。えのきは長さを3等分する。★を合わせる。

    • ＊鮭のちゃんちゃん風 紙包み蒸し＊作り方2写真
  3. 3

    ペーパーに野菜の半量を乗せ鮭をのせ味噌ダレの大さじ1/2を塗る。残りの野菜をのせ味噌ダレ大さじ1をかけバターをのせ包む。

    • ＊鮭のちゃんちゃん風 紙包み蒸し＊作り方3写真
  4. 4

    包んだ4つを並べ電子レンジ600Wで5分加熱する。ムラがないよう並べ替えさらに3~4分加熱する。

    • ＊鮭のちゃんちゃん風 紙包み蒸し＊作り方4写真
  5. 5

    • ＊鮭のちゃんちゃん風 紙包み蒸し＊作り方5写真

コツ・ポイント

鮭は生鮭を使っています。
レンジは加熱ムラが出やすいので1度位置を並べ替えます。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2020/09/01 12:45に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

鮭 えのき にんじん キャベツ ピーマン バター 酒 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21087251
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