【ストウブ 16㎝】にんじんポタージュ
かなごんまま @cook_40211313
ストウブ って思ったより簡単！ストウブ 16㎝で作る、野菜の旨み・甘みがギュッとつまった簡単ポタージュです♡
このレシピの生い立ち
ストウブ を使って簡単に美味しい料理を作りたくて♡
【ストウブ 16㎝】にんじんポタージュ
ストウブ って思ったより簡単！ストウブ 16㎝で作る、野菜の旨み・甘みがギュッとつまった簡単ポタージュです♡
このレシピの生い立ち
ストウブ を使って簡単に美味しい料理を作りたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
ストウブ 16㎝を使用します
-
- 2
玉ねぎは繊維に対して直角に薄切りにし、にんじんも薄切りにします
-
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ、中火にかける。温まったら玉ねぎを入れ軽く炒めます
-
- 4
にんじんを入れ、塩を入れたら軽く混ぜて蓋をします
-
- 5
鍋淵から煙が出てきたらごく弱火にして10分煮込みます。蓋は開けないで！
- 6
10分たったら火を消して軽く混ぜて、再度蓋をし10分そのまま放置します
- 7
ブレンダーでなめらかになるまで撹拌します
- 8
牛乳を加えながらかき混ぜ、塩胡椒で味を整えて完成です！
コツ・ポイント
野菜の切り方で水分の出かたが全然違います(^^)
あとは塩の量！しっかり入れる事でビックリするぐらいたくさん野菜から水分が出ますよ〜♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21084820
