手羽元のプラム煮

手羽元のプラム煮-レシピのメイン写真

手羽元のプラム煮

ちゃいみる☆ @cook_40311597

とろとろになったプラムの酸味がさわやかです。心なしかお肉もいつもより短い煮込み時間でホロホロになってるような…？
このレシピの生い立ち
プラムをたくさんいただいて、食べきれなかったので料理に٩꒰｡•◡•｡꒱۶

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とろとろになったプラムの酸味がさわやかです。心なしかお肉もいつもより短い煮込み時間でホロホロになってるような…？
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材料

3〜4人分

手羽元 10〜12本
プラム(太陽など) 2〜3個
長ネギの青いところ 1本〜(好みで増減)
しょうゆ大さじ3
酒 150cc
ニンニク 2片

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作り方

1

ニンニクはスライスしておく。
長ネギは1cmぐらいに切る。
プラムはタネをとって皮ごと8つに切る。
2
鍋に酒とニンニクを入れて沸騰させ、手羽元を入れる。表面が全体的に白っぽくなったら、ネギとプラム、しょうゆを投入。
3
あとは蓋をして弱火で1時間以上煮る。
4
出来上がり。手羽元からの出汁、プラムの酸味、ネギとニンニクの薬味、しょうゆのコラボレーション☆

コツ・ポイント

材料はザックリなのでお好みで調整してください！

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ちゃいみる☆

ちゃいみる☆ @cook_40311597

2020/08/31 07:09に公開

このレシピのキーワード

にんにく酒プラム手羽元長ネギ

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