海老の出汁香る＊冬瓜と海老のさっぱり煮
maina米山真衣 @cook_40361567
今の季節が旬の冬瓜。
えびとしょうがの風味豊かな簡単煮物。
温かくても、冷やしても
美味しく召し上がっていただけます。
このレシピの生い立ち
冬瓜を手軽に食べたくて考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
・冬瓜は種ワタを除き、4㎝角に切る。
・むきえびは背ワタがあれば除く。
・しょうがは皮を除き、すりおろす。 - 2
鍋に、冬瓜・[A］を入れ、蓋をして弱火〜中火で10分煮込む。
- 3
むきえびを入れ、弱火で5分煮る。火を止めて粗熱が取れるまでおいておく。
コツ・ポイント
最後に水溶き片栗粉を入れて、あんかけにしても美味しいです！
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