作り方
- 1
お湯を沸かしておく。
- 2
ゴーヤは縦半分にきり、スプーンで中の綿と種をとる。
- 3
３ミリ～５ミリくらいに切り、全体に塩を振って、ザルにうつし、１０分程おく。
- 4
軽く水洗いをし、沸騰したお湯でさっと茹で(３、４分くらい)ザルにあげて冷水で冷ます。
- 5
ゴーヤをギューっと絞り、余分な水分を取る。
- 6
ボール、もしくは、お皿に⑤を入れ、マヨネーズ、ツナ、めんつゆを合えて完成。
- 7
ありがとうございます！！
-
コツ・ポイント
マヨネーズは、普段作る、ツナマヨのマヨネーズの分量でOK。
ツナあるもので、油/水分はきっておいてください。
⑤でしっかり水気をギューっと、しぼった方が、水っぽくなりにくいです。
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