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♪冷し山かけうどん♪
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♪冷し山かけうどん♪-レシピのメイン写真

♪冷し山かけうどん♪

MEGUMI❤︎
MEGUMI❤︎ @cook_40296706

食欲のない時に山芋であっさりと!
このレシピの生い立ち
冷し山かけが大好きでお店で良く食べてました。
家でも簡単に作りたくて。

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材料

1人分
  • 山芋 欲しいだけ
  • うどん 1玉
  • 卵黄 1コ
  • 刻みのり(味付けのりでも) 適量
  • 麺つゆ3倍濃縮 大さじ2~
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作り方

  1. 1

    山芋をすり下ろす。

  2. 2

    うどんを茹で冷水で冷やしざるにあげておく。

  3. 3

    器にうどんを入れ、山芋をかけ中央に卵黄をのせる。

  4. 4

    麺つゆをかけ、刻みのりをのせる。

コツ・ポイント

うどんをしっかり冷し、卵黄のみのせる。
山芋の量にもよりますのでつゆは足りなければ足して下さい。
卵黄も入りますので麺つゆは気持ち濃いめの方が合います!

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MEGUMI❤︎
MEGUMI❤︎ @cook_40296706
2020/08/29 11:44に公開
おやつ&パン作りが大好きです♡クックパッドでは皆さんの売り物みたいな美味しい味のレシピを求めて日々検索を楽しみにしています(*´∀`*)3人の子どもがいるので作ってもすぐなくなってしまいますが…(^-^;)
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このレシピのキーワード

やまかけ うどん 山芋 卵黄

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