ふんわ～り＊豆腐ハンバーグ
muffin.scone_ @cook_40128421
鶏ひき肉と豆腐を使ったふんわ～りとした、とても食べやすいハンバーグです。ソースも絶品(っ´ω`c)一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
子どもにご飯を沢山食べてもらいたくて。。その思いで、子どもが好きなハンバーグを、豆腐入りで作りました。
ふんわ～り＊豆腐ハンバーグ
鶏ひき肉と豆腐を使ったふんわ～りとした、とても食べやすいハンバーグです。ソースも絶品(っ´ω`c)一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
子どもにご飯を沢山食べてもらいたくて。。その思いで、子どもが好きなハンバーグを、豆腐入りで作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れる。ここへ大さじ1の水を入れて、火が通るまでレンジで加熱する。
- 2
ボールに豆腐とパン粉を入れて混ぜ合わせる。ここへ、鶏ひき肉、粗熱のとれた玉ねぎ、卵、塩、こしょうを入れて更に混ぜる。
- 3
油をしいて熱したフライパンに、2をスプーンなどで落とし、弱火で両面焼き色が付くまで焼く。
-
- 4
大さじ2の水をいれて、蓋をし、蒸し焼きにする。
-
- 5
水分が飛んだら竹串を刺して、透明な汁が出てきたら焼き上がり。一度、ハンバーグを取り出す。
-
- 6
＊ソースの作り方＊
6のフライパンは洗わず、この中に☆を入れてフツフツとするまで温める。 - 7
お皿にハンバーグを盛り付け、6のソースをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐は水切りせずにそのまま使い、パン粉に水分を吸わせます。タネは柔らかくて、手で成形が難しいので、スプーンなどで落として形を整えて下さい。
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω｀*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます！拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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