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ゆず香る♪りんごのコンポート
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ゆず香る♪りんごのコンポート-レシピのメイン写真

ゆず香る♪りんごのコンポート

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:80kcal
このレシピの生い立ち
令和元年度 栄養講習会<秋冬メニュー>
~食からはじまる健康づくり教室~で実施したレシピです。

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材料

4人分
  1. りんご 1個
  2. ゆず 20g
  3. はちみつ 大さじ2
  4. 水 200ml
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作り方

  1. 1

    りんごは縦8等分に切り、軸と芯を取る。ゆずは皮を刻み、果肉は搾り汁を取っておく。

  2. 2

    鍋に水とはちみつを入れてさっと混ぜる。りんごを並べ入れ、ゆずの皮と搾り汁を入れて中火にかける。

  3. 3

    沸騰したらアクを取って弱火にし、10分ほど煮る。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2020/09/04 05:23に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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