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豚こま青椒肉絲
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豚こま青椒肉絲-レシピのメイン写真

豚こま青椒肉絲

ゆうきちまる
ゆうきちまる @cook_40274836

豚小間切れ肉を使った本格味の青椒肉絲!!
このレシピの生い立ち
クックパッドを参考に、少しアレンジ!

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ゆうきちまる
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材料

2人分
  • 豚肉 約100〜200g
  • ピーマン 2〜3個
  • えのき(かさ増し。無くてもいい) 1袋
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ2
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ☆にんにくチューブ 約2〜3cm
  • ☆生姜チューブ 約2〜3cm
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作り方

  1. 1

    豚肉は〇調味料で下味をつけておく。
    ピーマンは細切りにする。
    えのきは石づきを切り落として半分に切る。

  2. 2

    豚肉とピーマンに全体的に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    油を熱したフライパンで豚肉を焼いていく。

  4. 4

    だいたい火が通れば、ピーマンを加えて炒める。

  5. 5

    全体に火が通ればえのきを加えてサッと炒める。

  6. 6

    ☆調味料を加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。

  7. 7

    全体にとろみがつけば完成。

    • 豚こま青椒肉絲作り方7写真

コツ・ポイント

なし!

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ゆうきちまる
ゆうきちまる @cook_40274836
2020/08/31 12:59に公開
料理の記録と、忘れない為に覚え書きのレシピたち
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