豚肉ゴロゴロコロッケ
甘辛い豚肉とじゃがいもが、ほくほく美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたいのに、豚肉しか無かったので…
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、炒めて冷ましておく
- 2
じゃがいもを茹で、皮を剥いて潰す
- 3
豚肉（豚こま、切り落とし、薄切りなんでも）を3センチ幅に切り、炒め、醤油とみりんで味付けをする。
- 4
潰したじゃがいも、炒めた玉ねぎ、お肉、コーヒーフレッシュ、塩胡椒をよく混ぜ合わせる。
- 5
コロッケの形に成形し、小麦粉、たまご、パン粉をつける
- 6
油で、こんがり揚げて完成！
-
- 7
お好みでソースなどつけて、どうぞ！
- 8
お肉をしっかり感じられるので、夫に大好評。
息子には、スコップコロッケにしたところ、喜んで食べてくれました！
コツ・ポイント
お肉をしっかりじゃがいもと混ぜ合わせないと、揚げるときに割れます。
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