コツなし^_^
ただ火を通しすぎると、モヤシのシャキシャキ感がなくなっちゃうから気をつけてね。
お肉の量を増やしたい時は、モヤシ→豚肉→塩コショウ→モヤシ→豚肉→塩コショウと重ねて行ってね。ただし塩コショウはかけすぎすと塩辛くなっちゃうよ。