それもったいない！ブロッコリーの枝ソテー

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ピリ辛マヨソテー
ガラムマサラ風味。
このレシピの生い立ち
捨ててしまう枝をおいしくリメイク。

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ピリ辛マヨソテー
ガラムマサラ風味。
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材料

2人分
  1. ブロッコリーの枝 4本
  2. Ａ
  3. マヨネーズ 小さじ2
  4. ガラムマサラ 少々
  5. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの枝の箸を切る。

  2. 2

    斜め薄切り。

  3. 3

    油少々を温め、弱火でじっくり焼く。

  4. 4

    Ａを加えて炒める。

コツ・ポイント

スジなのでじっくり炒めて柔らかく仕上げましょう。
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