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トマトと豆乳のスープ
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トマトと豆乳のスープ-レシピのメイン写真

トマトと豆乳のスープ

marキッチン
marキッチン @cook_40357099

★クリスマス★パーティー部門★
米粉で失敗ナシ!あっという間にできちゃうピンク色が可愛いスープです。温冷おいしい!
このレシピの生い立ち
母が小麦粉と牛乳で作るスープを、米粉と豆乳で簡単ヘルシーにアレンジしてみました。

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米粉で失敗ナシ!あっという間にできちゃうピンク色が可愛いスープです。温冷おいしい!
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材料

  1. ●トマトジュース 1カップ
  2. ●水 1カップ
  3. ●コンソメ 小さじ2(キューブなら1個)
  4. ●バター 20g
  5. 米粉 大さじ1
  6. 豆乳 1カップ
  7. 塩とコショウ 適量
  8. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    米粉に豆乳を少しずつ加えて良く溶いておく

    • トマトと豆乳のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に●の材料を全て入れて火にかける

    • トマトと豆乳のスープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら火を弱め①の米粉豆乳を少しずつ加える

    • トマトと豆乳のスープ作り方3写真
  4. 4

    混ぜながら温める。
    とろみがついたら塩とコショウで味を調え火を止める

    • トマトと豆乳のスープ作り方4写真
  5. 5

    器に入れパセリを散らす

    • トマトと豆乳のスープ作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳やアーモンドミルク、お好きなミルクで作ってみてください。
生クリームを加えてもコクが増して美味しいです。
小麦粉で作る場合はバターで小麦粉を炒めてから水分を加えてください。

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marキッチン
marキッチン @cook_40357099
2022/11/29 04:49に公開
作る、食べる、飲むことを愛してやまない食育インストラクターのキッチン。[つくレポ]ありがとうございます♡励みになります!
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