胸肉を削ぎ切りにして酒と片栗粉をまぶし、玉ねぎ薄切りと、水みりん砂糖醤油と一緒にフライパンに入れる。

火が通るまで煮たら、溶いた卵を回し入れ、ひと混ぜして火を止め蓋をする。

かぼちゃを煮る。甘くてコックリしたかぼちゃなので調味料なしで。

お魚ソーセージを斜め切りして、茹でたブロッコリー、塩胡椒マヨであえる。

ご飯と共にお弁当箱に入れて、紅生姜、海苔、一味をかける。
みかんをおデザに。