さつまいもは皮付きのまま1㎝角に切る。

耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで2分30秒加熱し、粗熱をとる。

ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

牛乳、オートミール、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、さつまいもを加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

カップに流し入れる。

フライパンに2㎝ほど水を入れ沸騰させる。

水が沸騰したら材料入りのカップをフライパンに置く。

蓋をして中火で15分程度加熱する。

竹串で刺して生地がつかなければ完成。