フライにする食材を準備します。下ごしらえはいつものように。

ボールに卵を割り入れて溶きます。ナイロン袋の一枚に小麦粉、もう一枚にパン粉を適量入れて準備します。

下ごしらえした食材を、小麦粉の袋に入れてフリフリします。このときは、一度にたくさん食材を入れても大丈夫です。

まんべんなく小麦粉をまぶすことが出来たらOK。

次に、１つずつ取り出して卵のボールに入れていきます。

卵が付いたら、パン粉の袋に入れて、袋をフリフリ、最後に軽くギュッギュッと押さえて衣を付けていきます。

パン粉の時も１つずつの方がキレイに出来ますが、急いでいるときは２〜３個一度にやっても大丈夫でした。