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太刀魚の塩焼き
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太刀魚の塩焼き-レシピのメイン写真

太刀魚の塩焼き

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

大根おろしとおろし生姜の薬味で美味しく食べよう
このレシピの生い立ち
美味しいそうな太刀魚買いました。生姜効果でぽかぽかします。

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材料

  • 太刀魚 2切れ
  • 清酒 大さじ1
  • 塩 適量
  • 薬味
  • おろし大根 適量
  • おろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    火が通りやすいように厚い部分に切れ目を入れ

    • 太刀魚の塩焼き作り方1写真
  2. 2

    清酒を振り、ラップに包み、冷蔵庫に20分

    • 太刀魚の塩焼き作り方2写真
  3. 3

    塩を振り、オーブンで焼き。魚が焼けている間に

    • 太刀魚の塩焼き作り方3写真
  4. 4

    大根をおろし、ざるに入れ水分を抜き

    • 太刀魚の塩焼き作り方4写真
  5. 5

    生姜をおろす

    • 太刀魚の塩焼き作り方5写真
  6. 6

    魚が焼けたら

    • 太刀魚の塩焼き作り方6写真
  7. 7

    太刀魚を器に入れ

    • 太刀魚の塩焼き作り方7写真
  8. 8

    おろし大根2/3、おろし生姜1/3で山をつくり添えたら完成です。

    • 太刀魚の塩焼き作り方8写真
  9. 9

    いただきま~す。

    • 太刀魚の塩焼き作り方9写真

コツ・ポイント

大根おろしはざるで水分を抜いたくらいがちょうど良いです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/12/01 23:14に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

塩焼き 大根おろし たちうお

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