大葉の1枚は小さめのみじん切り、5枚は大き目のみじん切り

じゃがいもはレンジで串が通る位まで加熱、マッシュして

細目に切ったベーコンを炒め、じゃがいもと一緒に冷やしておく

大きめのみじんぎり大葉、粗目に刻んだゆで卵、マヨネーズ、調理用ミルクを合わせ

冷やしておいたじゃがいも、ベーコンを入れ、大きく混ぜ

塩胡椒でお好みの味付けにしたら

器に盛って、小さめにみじん切りした、大葉を飾り乗せ、完成です。

いただきま～す。