ゆで卵とツナとさつまいもマヨレモンサラダ

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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

レモン汁ですっきり！
デパ地下テイクアウト！をイメージしております～
このレシピの生い立ち
ゆで卵でサラダを作ろうとしたところ、レモンをいただいたので、考案しました

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材料

3人分
  1. ゆで卵 2個
  2. ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  3. さつまいも 300g
  4. マヨネーズ 大さじ2.5
  5. レモン汁 2分の1個

作り方

  1. 1

    さつまいもは小さめに切ります（今回は細め3本紅はるかを使いました）

  2. 2

    鍋に水をはり、さつまいもを、やわらかくなるまで、ゆでます。

  3. 3

    器にゆで卵・ツナを入れます。ゆで卵はへらでつぶして小さくします

  4. 4

    さつまいも・レモン汁・マヨネーズを追加してまぜて完成

コツ・ポイント

・ゆで卵をつぶすとき、フォークの背を使っていたのですが、シリコンへらで裂くようにすると、結構使いやすいです。そのあと、混ぜるときもへらが早いです
・最後に味見して味が薄ければ、マヨネーズを追加して下さい

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レシピ作者

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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