豚の旨み☆白菜と豚しゃぶ肉ミルフィーユ鍋
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
白菜とろとろの中に、やわらかーい！豚しゃぶ肉がたっぷり☆見た目もきれいで豪華な白菜と豚しゃぶ肉のミルフィーユ鍋^ ^
このレシピの生い立ち
鍋つかいます
アプリでひらく作り方
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白菜(1/4)の間に、しゃぶしゃぶ肉を挟んでいきます
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- 2
鍋の深さに応じて、切り、鍋に敷き詰めていきます
空いた隙間に焼き豆腐入れました -
- 3
角煮を作るときに茹でた茹で汁を500ml入れ(水でもOK)
顆粒ほんだし(大さじ2)を回しかけ、火にかけます(中火) - 4
沸騰したら蓋をし、弱火に落とし10〜15分ほど蒸します
白菜がこてこてになるまで煮ます - 5
柔らかくなったら、大根おろしを好きなだけのっけて完成！
ポン酢、柚子胡椒などなど、お好みの調味料で召し上がれ☆ -
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〆は、ラーメンにしました^ ^
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コツ・ポイント
鍋にきれいに敷き詰めて、白菜がやらかくなるまで蒸し焼きにすること
味付けは、シンプルで
リアクション
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