簡単節約☆キャベツの肉巻き。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
フライパン一つで簡単メイン。大きめに切ったキャベツに豚肉を巻いて甘辛い味付けの照り焼きに。お肉少なめでもボリューム満点♫
このレシピの生い立ち
ミニサイズの可愛いキャベツをいただいたので、サイズ感を活かしてそのまま大きく切り肉巻きにしました。
簡単節約☆キャベツの肉巻き。
フライパン一つで簡単メイン。大きめに切ったキャベツに豚肉を巻いて甘辛い味付けの照り焼きに。お肉少なめでもボリューム満点♫
このレシピの生い立ち
ミニサイズの可愛いキャベツをいただいたので、サイズ感を活かしてそのまま大きく切り肉巻きにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは6等分のくし切りにする。
-
- 2
キャベツに豚ロース薄切り肉を2枚ずつ少しずらして巻き、軽く塩こしょうを振る。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し巻き終わりを下にして並べ、焼く。（中火）
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- 4
焼き色がついたら裏返し、全面こんがりと焼く。
-
- 5
こんがりと焼けたら酒、みりんを加えて蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 6
アルコールが飛んだら醤油を回し入れ、タレにとろみがつくまで上下を返しながら煮絡める。
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- 7
食べやすく切って盛り付け、フライパンに残ったタレをかける。
-
コツ・ポイント
キャベツがバラバラになっても豚肉で巻いて焼けばまとまります。キャベツは程よくシャキシャキが残る仕上がりです。もっとしんなりさせたい場合は酒、みりんを加える際に水大さじ2程度加え、水分が飛ぶまでじっくり蒸し焼きにしてください。
つくれぽ
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