A:りんごのコンポート
りんごをよく洗い、皮は剥かずに4等分にカットし、芯を取り除きます。

深めのボウルに入れ、上白糖とレモン汁をよく絡め、ラップをして600wで8分。

煮汁に絡めて冷蔵庫でよく冷まし、皮を取り除き1㎝角にカットします。

B:naconaパウダー入り羊羹
鍋に水とnaconaパウダーと粉寒天を入れて、火にかけて上白糖を加えて沸騰させます。

火を止めて白あんを加えて、再沸騰させ滑らかになったらバットに流して、冷やします。

固まったら、お好きな型で抜きます。

C:きんぎょくかん
鍋に水と粉寒天を入れて、火にかけて上白糖を加えて沸騰させます。

全体の約1/3を流し込みます。

型抜きしたnaconaパウダー入り羊羹(B)を並べて、残りをそっと流し込みます。

冷蔵庫で冷やし固めます。

D:りんごのコンポート入り白あん羊羹
鍋に水と粉寒天を入れて、火にかけて上白糖を加えて沸騰させます。

火を止めて白あんとりんごのコンポートの角切り(A)を加えて良く混ぜて寒天型に流して冷蔵庫で冷やし固めます。

型から抜き、お好きなサイズに切って完成です。