すし酢で簡単☆長ねぎのマリネ風
うるま市健康支援課 @urumacity_official
温でも冷でも♪もう一品、おつまみにもどうぞ♪ １人分:16kcal 塩分:0.18g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
長ねぎが大好きで、長ねぎが主役なものを食べたくて考えました。
※栄養量は残った漬け汁を差し引いています。
すし酢で簡単☆長ねぎのマリネ風
温でも冷でも♪もう一品、おつまみにもどうぞ♪ １人分:16kcal 塩分:0.18g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
長ねぎが大好きで、長ねぎが主役なものを食べたくて考えました。
※栄養量は残った漬け汁を差し引いています。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは5cmくらいの輪切りにする。緑の部分も使います。
-
- 2
１を耐熱容器に入れ、600ｗのレンジで１～１分半加熱します。
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- 3
フライパンに２を入れ、強火で全体に焼き目がつくまで加熱する。
※焦げ付くようなら薄く油をしいてください。 -
- 4
ジッパー袋にすし酢と水、鷹の爪を入れ、温かいうちに３を入れ、15分以上漬けたらできあがり。
-
- 5
※温かい状態でもおいしいですが、冷蔵庫で数時間冷やしてもおいしいです。
- 6
今回盛り付けに使用した器はふるさと納税返礼品です。(うるま市ホームページをご参照ください)
コツ・ポイント
焼き目をつけると、香ばしさが加わるとともに見た目にもおいしくなります。
長ねぎはレンジ加熱せず、フライパンでじっくり弱火から火を通してもOKです。
つくれぽ
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