オクラとながいものバター醤油炒め
JAみやざき @cook_40093421
火の通りやすい野菜の組み合わせなので、簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはへたの周囲を削り取り、板ずりし水洗いしてペーパータオルで水分をとり、斜め半分に切ります。
- 2
ながいもは皮をむき、拍子切りします。ベーコンは3㎝幅に切ります。
- 3
フライパンに油を熱し、②を並べ入れ、両面を焼きます。
- 4
③に①のオクラ・えのき・酒を加えて炒め、火が通ったらバターを加えます。
- 5
バターが溶けたら醤油を加えて炒め、火を止めたら黒胡椒をかけ、皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
オクラの粘りとほくほくのながいもにバター醤油の香ばしい香りが良く合いますよ。
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