鶏肉は大きめの一口大に、長ねぎは3cm程度の長さに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の面を下にして焼く。

軽く焼き色がついたら、ひっくり返して焼く。
(中まで火を通さなくてよいです)

☆と水100cc、長ねぎをいれて、蓋をして15分くらい煮る。

最後にみりんを加えて、ひと煮たちしたら、出来上がり。