極厚しいたけ☆蒸し器でやわらかふっくら〜
だのん☆彡 @cook_40094010
焼くのに手こずりそうな大きなかさの椎茸は蒸し器でふっくら仕上げましょう〜♪焼くよりも簡単ですよ〜
このレシピの生い立ち
頂き物のでっかい椎茸を焼くのに毎回苦労していました。蒸してみたらふっくら仕上がって美味しい!
大好評だったのでレシピにしました
極厚しいたけ☆蒸し器でやわらかふっくら〜
焼くのに手こずりそうな大きなかさの椎茸は蒸し器でふっくら仕上げましょう〜♪焼くよりも簡単ですよ〜
このレシピの生い立ち
頂き物のでっかい椎茸を焼くのに毎回苦労していました。蒸してみたらふっくら仕上がって美味しい!
大好評だったのでレシピにしました
作り方
- 1
とんでもなくでかい椎茸は
焼かずに蒸した方がお手軽です -
- 2
椎茸の汚れを洗わずに落としたら
じくの先の汚れた部分だけわずかに切り落とします -
- 3
椎茸をじくを縦割りにするように4つに切り分けます
(大きさにより半分でもOK) -
- 4
水を入れた蒸し器に並べて
-
- 5
15分加熱します
-
- 6
じくを下向きに並べ替えて
(やけど注意です) -
- 7
更に5分加熱し
火を止めて5分～10分
蓋をしてふっくらと蒸らしたら
完成〜♪ -
コツ・ポイント
難しい事は何も無く
椎茸がふっくらした感じに蒸し上がれば
出来上がりです
じくを付けなければ裏返す必要なしです
味付けはお好みで
醤油だったり塩だったりで
食べてみて下さいね〜♪
似たレシピ
-
-
椎茸のふっくらチーズ焼き♪ 椎茸のふっくらチーズ焼き♪
ふっくら美味しそうな生椎茸を見つけたので、マヨネーズで和えた具材を詰めてオーブンで焼いてみました♪あっさり椎茸に、具材の旨みとチーズがマッチして、美味しく頂けます🤗
-
-
-
-
-
-
-
-
ふっくらジューシー☆しいたけの肉詰め ふっくらジューシー☆しいたけの肉詰め
美味しそうなしいたけが手に入ったら、それを生かして丸ごと肉詰めにしましょ♪お子さんのしいたけ嫌い克服できるかも？
-
鶏ひきと椎茸のふっくら蒸し(◍•ᴗ•◍) 鶏ひきと椎茸のふっくら蒸し(◍•ᴗ•◍)
お豆腐を混ぜ込んで酒蒸しする事で鶏ひき肉もふっくら仕上がります。埋め込んだ椎茸の旨味が染み込み、風味濃厚！美味です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21093969
