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まるごと!ジューシー!!みかん大福
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まるごと!ジューシー!!みかん大福-レシピのメイン写真

まるごと!ジューシー!!みかん大福

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

びっくりする程みかんと餡とお餅がピッタリ合うんですよね~!ちょっと食べにくいけど気にせずお試しあれ!
このレシピの生い立ち
ほんまに美味しいんかなぁ~と思って作ったら、ほんまに美味しかった~!それからみかんの季節には作るおやつです。

びっくりする程みかんと餡とお餅がピッタリ合うんですよね~!ちょっと食べにくいけど気にせずお試しあれ!
このレシピの生い立ち
ほんまに美味しいんかなぁ~と思って作ったら、ほんまに美味しかった~!それからみかんの季節には作るおやつです。

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まるごと!ジューシー!!みかん大福

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

びっくりする程みかんと餡とお餅がピッタリ合うんですよね~!ちょっと食べにくいけど気にせずお試しあれ!
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ほんまに美味しいんかなぁ~と思って作ったら、ほんまに美味しかった~!それからみかんの季節には作るおやつです。

びっくりする程みかんと餡とお餅がピッタリ合うんですよね~!ちょっと食べにくいけど気にせずお試しあれ!
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材料

4個分
  1. 小粒サイズの温州みかん 4個
  2. こし餡 50〜60g✕4個分
  3. 生地
  4.  白玉粉 65g
  5.  上新粉 15g
  6.  上白糖 60g
  7.  水 160g
  8. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    みかんは皮をむく。

    • まるごと!ジューシー!!みかん大福作り方1写真
  2. 2

    こし餡を丸めてラップに載せ上から手で押さえ平らにする。1を載せてラップを茶巾にして餡で包む。

    • まるごと!ジューシー!!みかん大福作り方2写真
  3. 3

    生地を作る。作り方はレシピ7343374参照。

    • まるごと!ジューシー!!みかん大福作り方3写真
  4. 4

    バットに片栗粉を敷き、3を載せる。上からも片栗粉を掛けまぶしながら4等分にする。

  5. 5

    4を丸く平らにして2を載せ片栗粉をまぶしながら生地で餡を包み形作る。

    • まるごと!ジューシー!!みかん大福作り方5写真
  6. 6

    周りにまんべんなく片栗粉をまぶし出来上がり!

    • まるごと!ジューシー!!みかん大福作り方6写真
  7. 7

    たこ紐で切ったらこんな感じ。

    • まるごと!ジューシー!!みかん大福作り方7写真

コツ・ポイント

片栗粉をしっかりまぶしながら成形するとキレイに仕上がりますよ。

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3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
2022/11/30 02:18に公開
大阪在住、3つ子+その兄ちゃんのビッグママ!
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