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春菊のしろ和え
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春菊のしろ和え-レシピのメイン写真

春菊のしろ和え

クックBTVWE6☆
クックBTVWE6☆ @cook_40371094

時短で懐かしい母のしろ和え
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畑に春菊がたわわなので作り置き

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材料

  • 春菊 二束
  • 湯 2l
  • 人参 60g
  • 蒟蒻 135g
  • 白味噌 大さじ3
  • すり胡麻 大さじ5
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 豆腐 320g
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作り方

  1. 1

    春菊を湯がいて軽く絞り2センチに切る

  2. 2

    短冊切りにした人参と蒟蒻を一緒に湯がく

  3. 3

    ボールに白味噌、すり胡麻、いりこだし、砂糖、醤油を入れ混ぜる

  4. 4

    キッチンペーパーに豆腐を包み600Wで5分チン

  5. 5

    人参と蒟蒻が冷えたら、全てを和える

コツ・ポイント

先に春菊を湯がいておき、人参、蒟蒻を同じ鍋で湯がきながら、レンジで豆腐をチンして、時短で洗い物を少なく

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クックBTVWE6☆
クックBTVWE6☆ @cook_40371094
2022/11/24 12:06に公開

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