1口大にして、余分な皮や脂を取り除き、塩こしょうをしておく。

タッパーやビニールにAの漬け汁をいれ、30分以上漬け込む。

ペーパーで汁気を取り、茶こしで小麦粉をまぶし、刷毛などでサラダ油を全体に薄くつける。

オーブン皿にオーブンペーパーを敷き、鶏肉をのせる。

コンベックの自動加熱のおかずの揚げ物を選んでスタートを押す。もしくはコンベックを230℃に余熱し、10～12分焼く。