玉ねぎを荒くみじん切りに、にんじんを細かくみじん切りにしてサッと炒める（もしくはラップをしてレンジで600w2分チン）

肉、パン粉、牛乳、卵、塩を入れてゴムベラで混ぜる

1の野菜も入れて、粘り気が出てくるまで混ぜる

食べやすい大きさに丸める。途中、スライスチーズの半分を丸めて真ん中に埋め込む。

丸めたハンバーグを油を引かずにフライパンに並べて、蓋をして中火で4-5分焼く。

このように全体的に色が変わったらひっくり返す。

ひっくり返したらまた蓋をして6分ほど焼く

焼けたら、スライスチーズを適量手でちぎってハンバーグの上に乗せる（一部子供用に乗せてないハンバーグもあり）

蓋をしてチーズが溶けるまで待つ

できたらハンバーグを別の皿に移し、油を軽く拭き取って同じフライパンに☆の調味料を上から順に入れる。沸騰したら火を止める。

ハンバーグにかけて、完成！