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豚肉ともやしのチャンプルー風　管理栄養士
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豚肉ともやしのチャンプルー風　管理栄養士-レシピのメイン写真

豚肉ともやしのチャンプルー風　管理栄養士

管理栄養士まゆみ
管理栄養士まゆみ @cook_40373077

管理栄養士のまゆみです！

ゴーヤが無くても家にある食材で、とても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーは好きですが、ゴーヤは高いので家にある食材で作ってみようと思った所、美味しくできました！

管理栄養士のまゆみです！

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豚肉ともやしのチャンプルー風　管理栄養士

管理栄養士まゆみ
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ゴーヤが無くても家にある食材で、とても美味しいですよ♡
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材料

2人分
  • 人参 1/2本
  • 白菜 2枚
  • もやし 1パック
  • 豚肉 200g
  • 卵 3つ
  • ごま油 お好み
  • 鰹節 お好み
  • 塩コショウ お好み
  • めんつゆ お好み
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作り方

  1. 1

    ・人参いちょう切り
    ・白菜ざく切り

    豚肉ともやしと上記をごま油で炒め塩コショウで味を整える。

  2. 2

    めんつゆと卵をボウルに入れ混ぜたら、フライパンに流し混み軽く混ぜ固まったら鰹節を振りかける。

  3. 3

    完成！

    • 豚肉ともやしのチャンプルー風　管理栄養士作り方3写真

コツ・ポイント

管理栄養士のまゆみです！

鰹節にはタンパク質を代謝してくれるビタミンB6を多く含みます。また、タンパク質は体内で熱産生して体を温め、免疫を高めます☆
卵、豚肉、鰹節のタンパク質で冬の寒さに備えましょう！

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管理栄養士まゆみ
管理栄養士まゆみ @cook_40373077
2022/12/15 05:23に公開
初めまして！保育園で管理栄養士をしているまゆみです。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる 白菜 豚肉 もやし にんじん かつお節 卵

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