さつまいもを輪切りにし、かぶるくらいの水量で5分ほど水にさらす。
時間が経ったら水は流す。

鍋に、さつまいも、水200ml、はちみつ大さじ1、レモン果汁大さじ1を入れる。

中火で、沸騰したら弱火にして10分煮る。

さつまいもが柔らかくなっていたら火を止め、冷めるまで放置して味を染み込ませます。

完成☆