15分でできる！満腹。鶏肉の甘辛炒め
ぽてまるお @cook_40373101
簡単でボリューミーなメイン料理！
子供から大人まで大好きな味付けに仕上げました◎
このレシピの生い立ち
鶏肉料理は時間のかかるものが多いですが、こちらは15分でできます◎
弱火でじっくり焼いてこの時間なので、手を抜きたい日に是非！
15分でできる！満腹。鶏肉の甘辛炒め
簡単でボリューミーなメイン料理！
子供から大人まで大好きな味付けに仕上げました◎
このレシピの生い立ち
鶏肉料理は時間のかかるものが多いですが、こちらは15分でできます◎
弱火でじっくり焼いてこの時間なので、手を抜きたい日に是非！
作り方
- 1
鶏肉両面に塩、胡椒、片栗粉をまぶす。
-
- 2
熱したフライパンに皮目を下にして弱火で焼く。
-
- 3
焦げ目がついたら裏返し、酒を少量加え蓋をする。
※中までしっかりと火を通したいので、酒は少し多めがポイント！ -
- 4
水気がなくなってきたら蓋を開けて焦げ目を確認。みりん、砂糖、水、にんにくチューブ、醤油を投入。
-
- 5
調味料を入れても弱火のまま、じっくり炒め絡めます。最後に炒りごまをふりかけて完成！
-
コツ・ポイント
中まで火を通すために弱火でじっくり焼くのがポイント！お酒を入れて蒸し焼きすると、お肉が固くならず、臭みもなくなるのでおすすめです◎
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