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15分でできる！満腹。鶏肉の甘辛炒め
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15分でできる！満腹。鶏肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

15分でできる！満腹。鶏肉の甘辛炒め

ぽてまるお
ぽてまるお @cook_40373101

簡単でボリューミーなメイン料理！
子供から大人まで大好きな味付けに仕上げました◎
このレシピの生い立ち
鶏肉料理は時間のかかるものが多いですが、こちらは15分でできます◎
弱火でじっくり焼いてこの時間なので、手を抜きたい日に是非！

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子供から大人まで大好きな味付けに仕上げました◎
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鶏肉料理は時間のかかるものが多いですが、こちらは15分でできます◎
弱火でじっくり焼いてこの時間なので、手を抜きたい日に是非！

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15分でできる！満腹。鶏肉の甘辛炒め

ぽてまるお
ぽてまるお @cook_40373101

簡単でボリューミーなメイン料理！
子供から大人まで大好きな味付けに仕上げました◎
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鶏肉料理は時間のかかるものが多いですが、こちらは15分でできます◎
弱火でじっくり焼いてこの時間なので、手を抜きたい日に是非！

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材料

2人分
  • 鶏肉(もも肉) 1枚
  • 塩、こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 大さじ1
  • にんにくチューブ 1cm
  • 醤油 大さじ1
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉両面に塩、胡椒、片栗粉をまぶす。

    • 15分でできる！満腹。鶏肉の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに皮目を下にして弱火で焼く。

    • 15分でできる！満腹。鶏肉の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    焦げ目がついたら裏返し、酒を少量加え蓋をする。
    ※中までしっかりと火を通したいので、酒は少し多めがポイント！

    • 15分でできる！満腹。鶏肉の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    水気がなくなってきたら蓋を開けて焦げ目を確認。みりん、砂糖、水、にんにくチューブ、醤油を投入。

    • 15分でできる！満腹。鶏肉の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    調味料を入れても弱火のまま、じっくり炒め絡めます。最後に炒りごまをふりかけて完成！

    • 15分でできる！満腹。鶏肉の甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

中まで火を通すために弱火でじっくり焼くのがポイント！お酒を入れて蒸し焼きすると、お肉が固くならず、臭みもなくなるのでおすすめです◎

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ぽてまるお
ぽてまるお @cook_40373101
2022/11/20 13:36に公開
ゆるっと料理します◎ ◆Instagram◆https://www.instagram.com/potemaruooo
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 もも肉 片栗粉 酒

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