サッ〇ロ一番塩ラーメンのスープ
妄想、もとい構想中の料理。だけどぜったい、うまいって。MYキッチン130品目中、2022年度閲覧満足度42位
このレシピの生い立ち
あの塩ラーメンの黄色味のスープに、キャベツ。食べたいな～、と、おもったら出来上がった妄想レシピ。キャベツでも、ニンジンでも、もやしだっていいぞ！と思ったので、全部入れてみました。もちろん、「妄想の中で」。
サッ〇ロ一番塩ラーメンのスープ
妄想、もとい構想中の料理。だけどぜったい、うまいって。MYキッチン130品目中、2022年度閲覧満足度42位
このレシピの生い立ち
あの塩ラーメンの黄色味のスープに、キャベツ。食べたいな～、と、おもったら出来上がった妄想レシピ。キャベツでも、ニンジンでも、もやしだっていいぞ！と思ったので、全部入れてみました。もちろん、「妄想の中で」。
アプリでひらく作り方
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（補足：なんとなく誤解されている気がするが、某ラーメンのスープの「再現」ではなく、
- 2
某スープを利用してたスープ、の、レシピ。記：230201）
- 3
妄想レシピ。つまり構想だけなので作っていない。けど、絶対、うまいと思う。
- 4
１。ニンジンは、7mm程度の厚さに板上に切ったうえで、それを小口に切って短冊切りにする。火が通りにくいので、…
- 5
…皿にとってレンジでチンする。500Wで2分。ラップしなくていい。面倒だし、時間がロスするし、そして…
- 6
…この程度の分量ならあまり差がない。レンチンの間にほかの切り物をする。
- 7
２。玉ねぎは縦半分に切ったうえでその半分を縦に、4分の1の4分の1の分量になるまで、スライスする。
- 8
もやしは、やる気力があるなら、ひげ根を取っておく。
- 9
キャベツは分量を切り出したら、ニンジンに合わせて、厚めの千切りにしたものの長さを揃える。
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３。鍋に水を張る。ニンジンも含め、すべての野菜を投入し、点火。沸騰するまで強火、…
- 11
…沸騰したら中火に落として、１、２分、茹でる。
- 12
４。器に袋めんのスープを分量入れ、そこへ鍋の中身をすべて開ける。以上。
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［記：20221124］
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切りゴマを振るのを忘れてた。マストだね。
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[記：221203]
コツ・ポイント
サラダチキンは当初のレシピ案にはなかった。ない方が私の好み。入れるときは、大1分のかけらをさらに2，3等分する。映え対応には、パセリを散らす。
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