さつまいものゴルゴンゾーラカルボナーラ

Name: さつまいものゴルゴンゾーラカルボナーラ
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 300g; 玉ねぎ 1/4玉; ベーコン 3枚; バター 10g; 牛乳 150cc; ゴルゴンゾーラ 50g; 塩 少々; 溶き卵 1個; 卵黄 1個; ブラックペッパー 小さじ1/2

rinrin8 @cook_40055216

クリアアサヒさんのレシピをアレンジして、作りました。ゴルゴンゾーラの塩気がお酒によく合います
このレシピの生い立ち
クリアサヒさんのモニターで当選してつくレポラリーに参加。材料、分量をアレンジしてみました。

さつまいものゴルゴンゾーラカルボナーラ

rinrin8 @cook_40055216

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材料

さつまいも 300g
玉ねぎ 1/4玉
ベーコン 3枚
バター 10g
牛乳 150cc
ゴルゴンゾーラ 50g
塩少々
溶き卵 1個
卵黄 1個
ブラックペッパー小さじ1/2

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作り方

1

さつまいもは乱切りにする。
耐熱皿にいれ、ラップをしてレンジ600wで2分加熱する
2

玉ねぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅に切る
3

フライパンにバターを熱し、2を炒め、さらに1を加えて炒める
4
3に牛乳を加え、ゴルゴンゾーラを加え、塩が足りなければ加減して加える
5

火を止め、溶き卵を少しづつまわし入れ、余熱で加熱していく
6

皿に盛りつけ、卵黄を乗せ、ブラックペッパーをかけてできあがり。

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つくれぽ

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rinrin8 @cook_40055216

2022/11/20 08:46に公開

かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生

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