☆の材料を全て入れてよくかき混ぜるてタレを作っておく。

鶏肉ひと口サイズに切り、お酒、塩胡椒を入れてよく混ぜ込み馴染んできたら片栗粉を入れてよく揉み込む。

鶏肉を両面カリカリになるまで焼く。
（鶏肉の中もしっかり焼いて下さい）

両面焼き終わったら、タレの中に入れよく馴染ませて盛り付けたら出来上がり。