サバ缶とピーマン、パプリカのパスタ
江上隼人 @cook_40296541
サバ缶の旨味にピーマン、パプリカの歯応え、そこにバジルの爽やかな香りがたまりません！とても簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
You Tubeで日髙良実シェフが紹介していたレシピをほぼ再現。
サバ缶とピーマン、パプリカのパスタ
サバ缶の旨味にピーマン、パプリカの歯応え、そこにバジルの爽やかな香りがたまりません！とても簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
You Tubeで日髙良実シェフが紹介していたレシピをほぼ再現。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンとパプリカは縦に細切り、ニンニクはみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で色が変わるまで炒め、ピーマンとパプリカを入れたら中火か強火で炒める。
-
- 3
サバ缶の汁を入れ、とろみが付いたらサバ缶の身を入れ軽くほぐす。
お湯を沸かし塩を入れ、パスタを表記より１分早く茹でる。 -
- 4
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、良く混ぜて火を止め、バジルをちぎって混ぜたら盛り付けて完成。
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンの方は中火で炒めて下さい。仕上がりはシャキシャキでは無く甘味が増しますが、それも個性です。
サバ缶の塩分で味を付けていますが、塩気が足りなければ塩を足して下さい。
パスタの種類ですが、ペンネなどでも合います。
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