定番の副菜　ほうれん草のごま和え

いちご係り
いちご係り @cook_40369420

塩分全量1g １人0.5g
冬の寒い時期にとれたほうれん草は甘味があってとっても美味しのでシンプルに！

このレシピの生い立ち
甘味のある美味しいほうれん草を買えたので

定番の副菜　ほうれん草のごま和え

さかなままん's cooksnap of when they made 定番の副菜　ほうれん草のごま和え.
いちご係り
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塩分全量1g １人0.5g
冬の寒い時期にとれたほうれん草は甘味があってとっても美味しのでシンプルに！

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甘味のある美味しいほうれん草を買えたので
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材料

2～3人分
  1. ほうれん草 1束(200g)
  2. a醤油 小さじ1
  3. a砂糖 小さじ1/2
  4. a鰹だし 小さじ1/4
  5. お湯 少量
  6. すりごまorいりごま 大さじ1～2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でてよく水気を絞る
    ☆沸騰したお湯に茎からいれていき、再度グツグツと沸騰したら素早く水で冷ます

  2. 2

    適当な幅に切る

  3. 3

    aの調味料とお湯を少し入れ混ぜ合わせ、ほうれん草に和える
    いりごまかすりごまをいれ完成
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いちご係り
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減塩しなくてはならないので味付けは塩分をおさえたレシピが多いです。減塩した料理でもおいしく食べれるよう勉強したいので自分のためにもレシピを考えてます♪風味のある食材や薬味をつかった料理で調味料を減らしています。メインよりも副菜や汁物を作るのが好きなのでそっちが多くなるかもしれませんが、もう一品ほしいなぁーというとき利用してもらえたら嬉しいです！
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