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捨てないで！椎茸の茎！！（竹輪の隣です）
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捨てないで！椎茸の茎！！（竹輪の隣です）-レシピのメイン写真

捨てないで！椎茸の茎！！（竹輪の隣です）

りんごのマンマ
りんごのマンマ @cook_40311074

給食調理で廃棄される食材を使って。実はとっても美味しく、栄養価も高いんです！
勿体ない！！捨てないで！！！

このレシピの生い立ち
勿体ない食材でまさかの、、、息子の苦手が克服しました！！
半分はキノコなのに全部さきイカみたい！

給食調理で廃棄される食材を使って。実はとっても美味しく、栄養価も高いんです！
勿体ない！！捨てないで！！！

このレシピの生い立ち
勿体ない食材でまさかの、、、息子の苦手が克服しました！！
半分はキノコなのに全部さきイカみたい！

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捨てないで！椎茸の茎！！（竹輪の隣です）

りんごのマンマ
りんごのマンマ @cook_40311074

給食調理で廃棄される食材を使って。実はとっても美味しく、栄養価も高いんです！
勿体ない！！捨てないで！！！

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勿体ない食材でまさかの、、、息子の苦手が克服しました！！
半分はキノコなのに全部さきイカみたい！

給食調理で廃棄される食材を使って。実はとっても美味しく、栄養価も高いんです！
勿体ない！！捨てないで！！！

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材料

  • 椎茸の茎 さきイカと同量
  • ソフトさきイカ 椎茸の茎と同量
  • 天麩羅粉
  • 水 適量
  • あおさ粉（青のり） 適量
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作り方

  1. 1

    椎茸の茎は石付きを切り取って、太さを4等分くらいに手で割く。

  2. 2

    さきイカも椎茸の茎程度に割く。

  3. 3

    天麩羅粉をシャバ過ぎない程度の硬さで溶き、あおさ粉を混ぜる。

  4. 4

    ②に③の天麩羅衣を入れ、持ち上げてたれない程度で軽く混ぜてから、ほぐしながら180℃の油で一口大サイズに揚げていく。

  5. 5

    出来上がり☆
    実はツマミにも最高なんです。。。

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りんごのマンマ
りんごのマンマ @cook_40311074
2022/11/23 11:16に公開

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