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かぶと鶏もも肉のスープ（皮はペペロン）
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かぶと鶏もも肉のスープ（皮はペペロン）-レシピのメイン写真

かぶと鶏もも肉のスープ（皮はペペロン）

目分量のオンナ
目分量のオンナ @cook_40373169

地元の採れたてかぶをたくさん購入したので炊きました。
このレシピの生い立ち
いつもは鶏ひき肉で作るかぶのスープですが今回はお手頃価格だった鶏もも肉を使いました♪

地元の採れたてかぶをたくさん購入したので炊きました。
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いつもは鶏ひき肉で作るかぶのスープですが今回はお手頃価格だった鶏もも肉を使いました♪

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かぶと鶏もも肉のスープ（皮はペペロン）

目分量のオンナ
目分量のオンナ @cook_40373169

地元の採れたてかぶをたくさん購入したので炊きました。
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いつもは鶏ひき肉で作るかぶのスープですが今回はお手頃価格だった鶏もも肉を使いました♪

地元の採れたてかぶをたくさん購入したので炊きました。
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いつもは鶏ひき肉で作るかぶのスープですが今回はお手頃価格だった鶏もも肉を使いました♪

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材料

  • かぶ 大3個
  • 鶏もも肉 約350g
  • 酒 大さじ3
  • 昆布つゆ 大さじ2
  • あさりダシダ（粉末） 約大さじ0.5
  • 鰹出汁（粉末） 約大さじ0.5
  • 塩 約小さじ1
  • きび砂糖 約小さじ1
  • 水 約2〜300cc
  • かぶの葉 適量
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切ったかぶと鶏もも肉を鍋へ。調味料も全て入れる

    • かぶと鶏もも肉のスープ（皮はペペロン）作り方1写真
  2. 2

    酒、昆布つゆ、あさりダシダ、鰹出汁（粉末）、塩、砂糖、水で炊く

    • かぶと鶏もも肉のスープ（皮はペペロン）作り方2写真
  3. 3

    かぶ、と鶏もも肉に火が通ったらかぶの葉を投入

    • かぶと鶏もも肉のスープ（皮はペペロン）作り方3写真
  4. 4

    味見をして薄ければ塩を足し好みの味に仕上げて出来上がり♪

    • かぶと鶏もも肉のスープ（皮はペペロン）作り方4写真
  5. 5

    皮は葉と一緒にペペロンチーノにしました。味付けはオリーブオイルと塩胡椒のみ！

    • かぶと鶏もも肉のスープ（皮はペペロン）作り方5写真

コツ・ポイント

炊きすぎてかぶが崩れないようにすることくらいです。比較的、火が通るのが早いのでマメやチェックを！

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目分量のオンナ
目分量のオンナ @cook_40373169
2022/11/28 01:56に公開
夫も私も量を食べるので大皿レシピやフライパンレシピが多いです♪ワンパンだと片付けも楽チンなので時短も心掛けています！後、激辛党でもあるので夫が屋上で育てた激辛唐辛子を入れることもしばしばです！
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このレシピのキーワード

スープ かぶ かぶの葉 鶏もも肉 酒 アサリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21096131
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