「CO・OP北海道モッツァレラチーズ」は縦半分にカットし、5ミリ幅にスライスする。

トマトは縦半分にカットしてへたを落とし、アボカドは半分にカットして種を除き、皮をむく。

どちらも①のチーズの枚数に合わせて薄切りにする。

耐熱皿に①のチーズ、③のトマト、アボカドを交互に並べ、塩、こしょう、オリーブ油をかけて、トースターで約3分焼く。

④にバジルの葉をのせる。