やみつきじゃがフライ
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
カリッとホクッとめっちゃ美味しい～子供も大好き！大人はおつまみに！
このレシピの生い立ち
これからの時期、パーティーにもお勧め！
翌日はフライパンホイルシート又は一度丸めたアルミホイルを広げてその上にのせ、トースターで焼くとカリカリ復活します！
やみつきじゃがフライ
カリッとホクッとめっちゃ美味しい～子供も大好き！大人はおつまみに！
このレシピの生い立ち
これからの時期、パーティーにもお勧め！
翌日はフライパンホイルシート又は一度丸めたアルミホイルを広げてその上にのせ、トースターで焼くとカリカリ復活します！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れる。
-
- 2
じゃがいもに水大さじ2（分量外）をまわしかけ、600Wのレンジで5分程加熱する。加熱後、ペーパータオルで水気をとる。
- 3
ボウルに水とマヨネーズを入れてよく混ぜ、薄力粉も加えてよく混ぜる。←バッター液の完成。
-
- 4
じゃがいもをバッター液の中に入れて絡め、パン粉の中に一つずついれてパン粉をまぶす。
-
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、170℃で全体がきつね色になるまで揚げ焼きする。（10分程）
油をきって器に盛りつける。 -
コツ・ポイント
スプーンでパン粉の中に落とし、周りからパン粉をかけていけば、手が汚れません！
今回、ソースと粗塩を用意しましたが、ケチャップなどでも♪お好みのものをつけて！
じゃがいもはあらかじめレンジ加熱するので、少ない油で揚げ焼きするだけでオッケー！
つくれぽ
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】 新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！ 宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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