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蓮根ステーキ
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蓮根ステーキ-レシピのメイン写真

蓮根ステーキ

クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970

蓮根が大好きでお弁当のおかず&晩御飯に作りました。
このレシピの生い立ち
休日の作り置きおかずの一品です。甘辛い味が白飯に合います。

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材料

  • 蓮根 1節
  • 豚ミンチ 50g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん お好みで
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作り方

  1. 1

    蓮根は輪切りにして酢水につけておく。

    • 蓮根ステーキ作り方1写真
  2. 2

    豚ミンチはしょうが汁、塩コショウ、片栗粉を入れてよく混ぜる。

    • 蓮根ステーキ作り方2写真
  3. 3

    蓮根に片栗粉を振って、下味をつけた豚ミンチをつけていく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて、肉詰めした蓮根を入れて両面焼いていく。

    • 蓮根ステーキ作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったら料理酒を振り入れて、ポン酢と砂糖を入れて煮詰めて出来上がりです。

    • 蓮根ステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

蓮根は酢水に浸してアクを取っておく。

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クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
2022/11/20 10:59に公開
食べるのも作るのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいビールとワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。
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このレシピのキーワード

ステーキ 片栗粉 れんこん 豚ひき肉 酒

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