圧力鍋で雪花

xyzクック
xyzクック @xyzco9

白菜を圧力鍋でトロトロに炊いて雪花を作ります。
このレシピの生い立ち
煮しめをしながらザルで白菜を茹でる時短で作りました。白菜の繊維が強い時などには圧力鍋でトロトロ白菜を作れます。

圧力鍋で雪花

白菜を圧力鍋でトロトロに炊いて雪花を作ります。
このレシピの生い立ち
煮しめをしながらザルで白菜を茹でる時短で作りました。白菜の繊維が強い時などには圧力鍋でトロトロ白菜を作れます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 白菜 1/8
  2. 少々
  3. オイル 大さじ2
  4. 豆腐と揚げ 2パック
  5. 少々
  6. 出し汁 大さじ6
  7. みりん 大さじ1
  8. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜をカットして水で洗ってザルに上げてボールで蓋をして、上下にふり、水分を切ります。

  2. 2

    圧力鍋で水を少し入れてざるに白菜を入れて、圧力がかかり出したら止めます。

  3. 3

    圧力が抜けたら別の鍋にオイルを入れて、豆腐と揚げを炒めて、塩をふり茹でた白菜を入れて、

  4. 4

    出し汁、みりん、醤油を入れて、しばらく煮込み火を止めて味しみします。

  5. 5

    雪花おじや
    ご飯を入れて、残りの汁で炊くだけ。

コツ・ポイント

圧力鍋の代わりにレンチン、普通に茹でても。
2の写真は煮しめの上にザルに白菜を入れてセットして時短。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
xyzクック
xyzクック @xyzco9
に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
もっと読む

似たレシピ