密閉袋に味噌、お酒、みりん各大さじ2、醤油小さじ1/2を入れて混ぜ、鮭を入れて半日程漬けておく。

人参、玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切る。

じゃがいもをレンジで加熱。後からホイルで焼くのでかために。ラップをして600w1分30秒〜2分程を目安に調整して下さい♪

ホイルを2枚重ね玉ねぎを敷いて鮭をのせる。まわりにじゃがいも、人参を添え、お好みでマヨネーズをかけ小ねぎをのせてとじる。

トースター200℃で中まで火が通るまで加熱。
今回は、25分程でちゃんと中まで火が通っていました。

ホイルを開いてみて、中まで火が通っていれば完成！
大きめの切り身であれば30分程焼いていてもいいかと思います。