鶏肉のりんごソースがらめ

滑川市
滑川市 @namerikawashi

生で食べることの多いりんごですが、加熱すると甘味が増してさらにおうしくなります。
このレシピの生い立ち
1人分 105kcal

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. しょうが 1かけ
  3. 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 小麦粉 20g
  6. 片栗粉 20g
  7. 揚げ油 適量
  8. りんご 1個
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 大さじ1.5
  11. しょうゆ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鶏肉は、一口大に切り、すりおろしたしょうが、酒、しょうゆに漬け込んでおく。

  2. 2

    ①に小麦粉と片栗粉をつけて、油で揚げる。

  3. 3

    鍋にすりおろしたりんごと砂糖・酢・しょうゆを入れて煮る。

  4. 4

    ②を③でからめる。

コツ・ポイント

学校給食で提供されているレシピです。

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レシピ作者

滑川市
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富山県滑川市では、生涯を通じた食育推進をすすめております。ここでは、幼児期からのバランスのよい食習慣に繋がるような簡単朝食レシピや学校の人気献立等をご紹介します。ぜひ、ご参考ください。
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