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茶色いおかず チキンのリンゴソース
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茶色いおかず チキンのリンゴソース-レシピのメイン写真

茶色いおかず チキンのリンゴソース

ふさっ子
ふさっ子 @cook_40085421

茶色いおかずです。リンゴの香りで食欲が増します。
このレシピの生い立ち
娘達が小学生の時の栄養士さんが教えてくれた
レシピです。茶色いおかず大好きです。

茶色いおかずです。リンゴの香りで食欲が増します。
このレシピの生い立ち
娘達が小学生の時の栄養士さんが教えてくれた
レシピです。茶色いおかず大好きです。

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茶色いおかず チキンのリンゴソース

ふさっ子
ふさっ子 @cook_40085421

茶色いおかずです。リンゴの香りで食欲が増します。
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娘達が小学生の時の栄養士さんが教えてくれた
レシピです。茶色いおかず大好きです。

茶色いおかずです。リンゴの香りで食欲が増します。
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娘達が小学生の時の栄養士さんが教えてくれた
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材料

  • 鳥もも肉 2枚
  • ☆リンゴ皮ごとすりおろし 1個分
  • ☆生姜すりおろし 1カケ分
  • ☆しょうゆ 大さじ1.5
  • ☆レモン汁 大さじ2
  • ☆お酢 大さじ2
  • ☆ハチミツ 大さじ2
  • ☆ワイン 大さじ1
  • 塩と胡椒 (下味) 少々
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉を1口大に切り、塩と胡椒を
    ふりかけて下味を付ける

    • 茶色いおかず チキンのリンゴソース作り方1写真
  2. 2

    ☆印の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる

    • 茶色いおかず チキンのリンゴソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンを温めて、下味を付けた鳥もも肉を
    皮の方からバターで焼き、色が変わったら
    ひっくり返し、裏も焼く

    • 茶色いおかず チキンのリンゴソース作り方3写真
  4. 4

    3では、完全に火が通っていないので、その上に
    2で合わせた調味料をかけ、全体をまぜたら、
    蓋をして中火で5分

    • 茶色いおかず チキンのリンゴソース作り方4写真
  5. 5

    5分経たら、蓋を外して強火にし
    水分が少なくなるまで揺すりながら火を通し
    出来上がり

    • 茶色いおかず チキンのリンゴソース作り方5写真

コツ・ポイント

調理してる時に、水分が多いのでほんの少しだけ
最後に水分を飛ばしてください。

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ふさっ子
ふさっ子 @cook_40085421
2022/11/10 10:29に公開

このレシピのキーワード

りんご 鶏もも肉 はちみつ バター ワイン

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