アボカドとサーモンのなめろう
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
調味料と和えて刻むだけの簡単なめろうレシピです。ピリッときいた柚子胡椒のアクセントがアボカド＆サーモンと相性抜群！
このレシピの生い立ち
福山醸造直売所やオンラインショップで限定販売のトモエの『天然醸造味噌三年仕込』を使用したレシピを考えました。
https://www.tomoechan.jp/onlineshop/
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンとアボカドをみじん切りにします。
- 2
①に味噌、醤油、生姜、柚子胡椒を加えて刻み混ぜたら、できあがりです。
- 3
『天然醸造味噌三年仕込』は固めの味噌になりますので、しっかり混ぜ合わせてください。
コツ・ポイント
『天然醸造味噌三年仕込』を使うことでとてもコク深い味になります。
通常の白みそを使用する場合は、小さじ1足してください。
使う醤油は、甘みのあるトモエ北海道の鮭節香るだし醤油や、トモエかきしょうゆなどのだし醤油がおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21096875
